每一天要精神抖擞，其中一大关键，在于优化身体的的皮质醇苏醒反应(Cortisol Awakening Response，英文简称CAR)。
皮质醇是肾上腺皮质分泌的一种荷尔蒙，负责动员身体的能量和压力反应。皮质醇苏醒反应是指在早晨刚醒来后的30至45分钟内，皮质醇水平自然上升的生理过程，这过程由脑袋的生理时钟(主要是受到眼睛接触到的光线所影响)以及心理上的认知(主要是受到预计的压力事件所影响)所主宰。早晨醒来后，健康的皮质醇上升轨迹，是一条有节制地向上的曲线，并能够徐徐降落，而不是急剧飙升，或者忽高忽低；否则，人便会疲倦、焦虑不安、失眠。
许多人早晨刚醒来后的习惯，原来无意中破坏了正常的皮质醇苏醒反应。例如，一觉醒来第一件事，就是查看短讯、电邮、社交媒体，这些内容，常常令人的脑袋警钟响起；又或一落床，便立即喝咖啡，惟咖啡因会刺激肾上腺素分泌；有些人则不吃早餐，或者早餐的食物主要是面包或甜食，于是令到血糖过低或过高；此外也有不少人早上饮水不足，以致身体仍然处于脱水状态。上述这些，都会刺激皮质醇急升，扰乱皮质醇苏醒反应。另外，早上醒来，若眼睛缺乏接触自然光线的机会，亦会令皮质醇不能正常上升。
所以，即使要赶返工，在早上刚醒来后的「黄金1小时」，都应该做到以下各项：拉开窗帘以及开灯，令到室内明亮；补充水分，做一些轻松的运动；准备一个包含高蛋白质及健康脂肪(例如水煮蛋、牛油果)的轻便早餐；早一些出门，以便可抽些时间在乘搭交通工具之前，于户外步行多一会，让眼睛接触到大自然光线。至于短讯、电邮及社交媒体，建议坐车时才看，适量的咖啡，亦可带返公司才慢慢饮用。
简而言之，身心的「引擎」，每天都需要温柔地启动，而非粗暴地踩油，才能够长跑长有。
撰文︰崔永豪医生
原文刊载于︰am730
